5 recetas de quiches de verduras
05/05/2024 10:00
Hay recetas que resultan de los mas socorridas y los quiches pertenecen, sin duda, a esta categoría. Estos «pasteles hechos con una base de pasta sobre la que se pone una mezcla de huevos, leche y otros ingredientes y se cuece al horno-2, tal como define la RAE resultan fáciles de preparar y muy versátiles. Podrás servirlos como entrante en una mesa de fiesta, pero también completar tus comidas y cenas diarias con estos. ¿Necesitas ideas? Compartimos contigo hoy 5 recetas de quiches de verduras o con verduras estupendas.
Echar un vistazo a la nevera o la despensa y ver que ingredientes tenemos disponibles o debemos aprovechar es, a menudo, el primer paso para preparar una quiche. Y es que estos pasteles salados son ideales para aprovechar esos ingredientes que están apunto de echarse a perder. Así que que echa un vistazo a la despensa y apunta en tu lista de la compra los ingredientes restantes para preparar alguna de estas recetas.
Quiche de champiñones, espinacas y tomates confitados
Esta quiche de champiñones, espinacas y tomates confitados es una estupenda opción para una comida o cena en familia. La lista de ingredientes es larga y prepararla resuelta laborioso pero ¡no complicado! Hay formas, además, de recortar tanto el trabajo como el tiempo necesario para poder disfrutar de esta tarta salada. La primera consiste en sustituir la masa quebrada casera por una comercial. La segunda en renunciar a confitar los tomates o recurrir a una conserva comercial ¡que las hay!
Si seguís prefiriendo una versión 100% casera, en Bezzia compartimos con vosotros el paso a paso para que os salga de premio. Si tienes todos los ingredientes listos y los pasos claros antes de ponerte manos a la masa, será coser y cantar. Estas es una de nuestras recetas de quiches de verduras favorita, ¡no dejes de probarla!
Quiche de puerros y champiñones
Si queréis preparar desde cero una quiche esta es vuestra receta. Posee un relleno sencillo cuyos ingredientes probablemente ya tengáis en casa: cebolla, puerros, champiñones y queso, pero además os da las claves para prepara una masa quebrada, una masa poco trabajada utilizada tanto en preparaciones saladas como dulces, que sirve como base. ¿No os parece esta quiche de puerros y champiñones una fantástica opción para adentraros en el mundo de estas tartas saladas?
Quiche de calabaza y queso
La masa que habéis aprendido a preparar con la receta anterior puede serviros de base también para esta quiche de calabaza y queso. Y es que en esta receta, prescindimos de ella y nos centramos únicamente en el relleno. Los ingredientes son sencillos y podéis adaptarlos fácilmente a lo que tengáis en la nevera y si no os apetece trabajar la masa en casa siempre podéis recurrir a una base de hojaldre o masa brisa comercial para hacer la quiche.
Quiche de salmón, brócoli y queso de cabra
De las muchas quiches que hemos probado esta quiche de salmón, brócoli y queso de cabra es una de nuestras favoritas. Salmón fresco, brócoli y queso de cabra son sus ingredientes principales, por lo que no se puede decir que sea una receta de quiche de verduras, pero si una con verduras. Si vais a recibir invitados en casa próximamente no lo dudéis, ¡sorprendedlos con esta receta!
Quiche de espinacas y setas
Este quiche o tarta salada de espinacas es una fantástica receta para introducir las espinacas a los mas reacios a probarlas. Unas setas y unos taquitos de jamón pueden ser el complemento perfecto para darle sabor; pero sentiros libres para jugar con los ingredientes.
Para hacer el relleno bastará con pochar en una sartén con un poquito de aceite 1 cebolla y 150-200 g. de champiñones. Una vez tiernos, añade 200g. de espinacas y taquitos de jamón sal gusto y saltea un par de minutos. Fuera del fuego ya añade 3-4 huevos batidos, 200 gramos nata para cocinar, un poco de queso rallado, sal, pimienta y mezcla. Ya tienes el relleno listo para verterlo sobre la base y llevarlo al horno durante aproximadamente 30 minutos.
Como ocurre con otras recetas de quiches de verduras, esta se puede tomar caliente o templado, la mejor opción ahora que el verano se acerca. Y completar vuestro menú será muy fácil, solo necesitaréis una buena ensalada, una ensalada de tomate, por ejemplo, y un postre refrescante como una mousse de yogur o un parfait de frutos rojos.
