Bourrache : comment utiliser cet engrais vert au jardin ?

Petite plante aux tiges duveteuses et aux fleurs bleues, la bourrache est une plante comestible reconnue pour ses vertus médicinales. Originaire du bassin méditerranéen, cette plante annuelle se trouve à l'état naturel au bord des chemins mais peut aussi être utilisée comme plante d'ornement dans nos jardins.