La première chose qui saute aux yeux, en débarquant dans cet archipel aux 7 641 îles, c'est la gentillesse et la ferveur de ses habitants. Kumusta (bienvenue) dans la perle des mers d'Orient, l'un des rares pays d'Asie à dominante catholique. Manille, sa capitale, est la porte d'entrée obligatoire avant de rejoindre les plages paradisiaques. Le petit tour de ville commence par la visite d'un marché local, aux abords d'une église. Sur les étals, des centaines de cierges multicolores. Rose, jaune, violet… Chaque couleur a une signification. La bougie bleue est allumée pour avoir la paix de l'esprit. L'orange pour attirer le succès. La rouge évoque l'amour. Quant à la verte, qui symbolise Money & Business, c'est celle qui se vend le plus. « Normal, annonce la vendeuse. Si tu as de l'argent, l'amour suivra forcément ! » Ici, on trouve toutes sortes de grigris et d'amulettes, des objets enracinés dans les traditions des Philippines, qui protégeraient les policiers des blessures et des bandits…
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Des trains pas comme les autres (France 5) - Philippe Gougler à la découverte du Vietnam
UN SERVICE FERROVIAIRE À L'ANCIENNE
En ardent ferrovipathe, Philippe Gougler s 'empresse de rejoindre la gare de la mégalopole (14 millions d'habitants). Et ne s'attend pas à découvrir un agent de la sûreté ferroviaire perché sur un escabeau. « Que faites-vous là ? » , lui demande le journaliste. « Je surveille les trains qui arrivent. Et lorsque les passagers ont tous embarqué, j'abaisse ma pancarte "stop" pour signaler au conducteur qu'il peut repartir. » Ce service à l'ancienne, dans l'une des plus grandes agglomérations du monde, surprend notre guide. Ce dernier n'est pas au bout de ses surprises… Dans ce pays qui a connu plus de trois siècles de colonisation espagnole, l'hospitalité est chaleureuse et authentique. Il n'est pas rare que les habitants vous invitent à leur table, vous traitant comme un membre de la famille. « Venez prendre un verre avec nous » , propose un groupe de Manillais à Philippe. Un apéro en terrasse, à la tombée du jour, ça ne se refuse pas. « Balut, balut ! », crie un vendeur à vélo, un peu plus tard. « Qu'est-ce que c'est ? », demande Philippe. « C'est un petit poussin. Tu veux goûter ? » Cette spécialité culinaire, dont raffolent les Philippins, n'est autre qu'un oeuf de poule (avec le foetus) fécondé pendant 18 jours et bouilli. « Tu bois le jus de la coquille et tu croques ! » L'aventurier ne repartira pas avant d'avoir avalé son snack ultra protéiné…
UN INSTIT' À ROULETTES !
Le périple de Philippe se poursuit vers Legazpi, près du volcan Mayon, toujours sur l'île de Luçon, au Nord. Un typhon ayant endommagé la voie, plus aucun train ne circule. À défaut, le présentateur embarque sur un wagon de maintenance. En route, il croise un autre drôle d'engin. Un trolley sur lequel se déplace un maître d'école avec son tableau géant. Sa mission ? Donner des cours de soutien scolaire aux enfants des campagnes. Curieux de tout, le journaliste ne peut s'empêcher d'assister à la classe, organisée en plein air et au bord de la voie ferrée. Des rencontres improvisées comme celles-ci, le globe-trotteur en fera tout au long de son périple. Toutes plus étonnantes les unes que les autres.
Des trains pas comme les autres, lundi 7 juillet à 20.55 sur France 5
