Rappel produit : attention à ce fromage de chèvre contaminé à la bactérie E.coli

08/05/2024 18:34

Les rappels produits sur les produits laitiers ne sont pas rares. Dernièrement, nous vous alertions sur ce célèbre fromage vendu dans toute la France qui est contaminé à la Liesteria, mais aussi sur ce fromage râpé contaminé à la même bactérie. Et désormais, le site Rappel Conso alerte les consommateurs sur une nouvelle contamination bactérienne concernant un fromage de chèvre au lait cru.

Le rappel produit concerne un fromage de chèvre Harria, sans marque ni numéro de lot. Difficile à identifier, ce produit est vendu au vrac au rayon fromager sur les marchés par les distributeurs Halles et marché d'ANGLET. Marché de DAX. Pour faciliter l'identification du produit, le site Rappel Conso précise qu'il s'agit d'un produit vendu à l'unité présenté dans une vitrine réfrigérée.

Que faire si vous avez acheté ce fromage de chèvre ?

Ce fromage de chèvre a été commercialisé entre le 3 mai et le 5 mai 2024. Le motif du rappel produit est très sérieux puisqu'il s'agit d'une présence élevée de Staphylocoques et d'Escherichia Coli dans le produit. Les risques encourus par les consommateurs sont donc d'ingérer ces bactéries et sont donc doubles.

Le site Rappel Conso recommande donc comme conduite à tenir de ne plus consommer ce fromage de chèvre et de le rapporter au point de vente où vous pourrez obtenir un remboursement. La procédure de rappel prendra fin le mardi 21 mai 2024.

Informations complémentaires sur les risques sanitaires

Si le corps humain a la capacité de lutter seul contre la plupart des germes, certains sont plus dangereux que les autres pour la santé. C'est le cas de la bactérie E.Coli qui peut faire des ravages sur la santé. Raison pour laquelle le site Rappel Conso tient à préciser que cette bactérie peut entraîner dans les 3 jours qui suivent la consommation, des gastro-entérites marquées par des douleurs abdominales et des diarrhées (éventuellement accompagnées de sang), accompagnées ou non de fièvre. Si vous présentez ces symptômes, il va falloir consulter votre médecin traitant et lui signaler cette récente consommation.

Concernant la présence de staphylocoques, le site Rappel Conso précise que "les toxi-infections alimentaires causées par les Entérotoxine Staphylococciques se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (vomissements principalement) apparaissant dans les heures qui suivent l'ingestion et disparaissant en général rapidement". Afin d'éviter les risques de contamination bactérienne, il est conseillé de consommer des fromages au lait pasteurisé plutôt qu'au lait cru. En effet, la pasteurisation du lait consiste à chauffer le lait à 60°C voire plus de 70°C, ce qui permet de détruire les germes et donc de limiter le risque de contamination. Et si les fromages au lait cru sont certes plus savoureux, ils sont donc plus risqués et pour cette raison, interdits aux femmes enceintes !

#RappelProduit Fromage au lait cru de chèvre - Harria - Sans marqueRisques : Escherichia coli, Staphylococcus aureus (agent responsable d'intoxination staphylococcique)Motif : Présence élevée de Staphylocoques et d'Escherichia Coli dans le produithttps://t.co/KNgPPUod3Epic.twitter.com/BHy2W8Ss0t

— RappelConso (@RappelConso) May 7, 2024